חלות מתוקות לשבת מתוקה

!למקומות

!היכון

!צא

מאיפה?

חלה מתוקה לשבת - קרין גורן

בשילוב סרטון מעולה:

אסטלה כיתת אומן בשיעור אפיית וקליעת חלות

מתי?

ארוחת קידוש משפחתית

הערות האופה:

* השתמשנו בקמח תופח הגרסא שמגיעה עם השמרים בפנים, של אוסם, הוא מעולה! 

* זאת לא פעם ראשונה שאנחנו מכינים עם הקמח הזה מאפים ואף פעם הוא לא מאכזב - מומלץ ביותר.

* אסטלה בסרטון נותנת דגשים מעולים, על כל שלב ושלב (איך יודעים שלשנו מספיק? איך קולעים את הצמות? ועוד ועוד)

הסרטון אומנם קצת ארוך. אך באמצע יש קטע של ביקור במפעל שמרים עליו ניתן לדלג.

* שימו 3> כי נדרשות כ-שלוש שעות מתחילת העבודה עד שהחלות מוכנות, אך זמן העבודה נטו- אינו יותר מחצי שעה.

* לא היה לנו שומשום אז פיזרנו אגוזי פקאן קצוצים - אפשר להשתולל, העיקר שיהיה קישוט.

* תמיד כיף לראות בצק שתפח והכפיל את מימדיו בתנור!

* אבל הריח ... אין כמו הריח!

שבת של שלום ...