כל הילדים קופצים! (ספגטי מוקפץ עם ירקות)

מאיפה?

ספגטי מוקפץ -בישולים אוסם

מתי?

כל ארוחת ערב \ צהריים קלילה

הערות המקפיץ:

לאוהבי השום (אנחנו!) לא קצצנו, שמנו שיני שום שלמות .. יותר טעים ככה...  

כרוב לא היה- אז לא שמנו.

ברוקולי היה - אז הוספנו.

מתכון קל מהיר זמין ומזין :)

מתפנקייקים!

מאיפה?

פנקייק מתכון בסיסי - קרין גורן

מתי?

שבת בבוקר יום יפה!

הערות המפנקייק:

* לפני ההכנה ראינו גם את הכתבה "הפנקייק של חיים כהן: מתכוני דיינר" ולפי עצתו שמנו את הבלילה במקרר לכ10 דקות על מנת לאפשר לבלילה לתפוח.

* בשלב הראשון צריך לטרוף את הביצים עם הקמח - מה שלא כל כך צלח כי אין מספיק חומרים רטובים, רק לאחר הוספת החלב אפשר באמת לטרוף, להבא אולי היה עדיף לטרוף את הביצים לפני הוספתן לקערה.

* האש הכי טובה - בינונית. 

* במחבת גדולה הכל התפזר לנו, מחבת קטנה עדיפה.

* שמנו 4\1 כפית חמאה במחבת לפני טיגון של כל פנקייק. (אחרת זה נשרף--> מניסיון :) ) 

תתפנקייקו לכם !

הלו ארטיק!

!אני הולך

!אני הולך

מאיפה?

ארטיק תותים בשמנת - בצק אלים

מתי?

כל עונת הרחצה

הערות השייקר:

* השתמשנו בתותים שהוקפאו מבעוד מועד.

* יצא מרקם סמיך דומה לארטיק פרילי.

* אין לנו תבנית ארטיקים--> אז השתמשנו בכוסיות צ'ייסר. 

* אין לנו מקלות ארטיק--> אז השתמשנו בקיסמי שיניים.

* על מנת לנתק מהכוסיות יש להוציא להפשרה של כ 3 דקות ולבצע תנועות סיבוביות. זהירות מהקיסם - לא לשבור, ולא להידקר באכילה.

* הכי כיף - ללקק את השאריות בבלנדר.

* הכי קשה - ההמתנה המייגעת. ( 8שעות!)

חלות מתוקות לשבת מתוקה

!למקומות

!היכון

!צא

מאיפה?

חלה מתוקה לשבת - קרין גורן

בשילוב סרטון מעולה:

אסטלה כיתת אומן בשיעור אפיית וקליעת חלות

מתי?

ארוחת קידוש משפחתית

הערות האופה:

* השתמשנו בקמח תופח הגרסא שמגיעה עם השמרים בפנים, של אוסם, הוא מעולה! 

* זאת לא פעם ראשונה שאנחנו מכינים עם הקמח הזה מאפים ואף פעם הוא לא מאכזב - מומלץ ביותר.

* אסטלה בסרטון נותנת דגשים מעולים, על כל שלב ושלב (איך יודעים שלשנו מספיק? איך קולעים את הצמות? ועוד ועוד)

הסרטון אומנם קצת ארוך. אך באמצע יש קטע של ביקור במפעל שמרים עליו ניתן לדלג.

* שימו 3> כי נדרשות כ-שלוש שעות מתחילת העבודה עד שהחלות מוכנות, אך זמן העבודה נטו- אינו יותר מחצי שעה.

* לא היה לנו שומשום אז פיזרנו אגוזי פקאן קצוצים - אפשר להשתולל, העיקר שיהיה קישוט.

* תמיד כיף לראות בצק שתפח והכפיל את מימדיו בתנור!

* אבל הריח ... אין כמו הריח!

שבת של שלום ...

עוגיות כעק (מתוקות!)

גרסאת המבוגרים - לפני

ואחרי- 

גרסאת הילדים

בגן העדן של ילדות

מאיפה?

עוגיות כעק - מאקו

מתי?

ליד קפה אחרי העבודה.

או סתם בוקר שישבת.

הערות האופה:
* החותכנים בצורת של חיות נקנו באיקאה.

* מרגרינה וחמאה לא באות בחשבון - הוסרו מהמתכון בביצוע.

* לפי הטיפים הטריפולטאיים של סבתא מרים:

       הוספנו חצי כפית מונייאקה.

       הוספנו חופן שומשום לבצק העוגיות.

       במקום 3 סוכר וניל השתמשנו ב 2.

* התוצאה הייתה טובה מאוד - אך לא מצוינת, עוד לא עלינו על המרכיב החסר. ההשערה העיקרית היא מחסור במיץ תפוזים.

בהצלחה!

טייק 2 - סלט אורז מלא

! טא-דאם

מאיפה?

אז מה את עושה על היום - סלט אורז מלא או שחור ותמיד טעים

מתי?
מתאים לארוחת ערב קלילה
או צהריים לצד המנה העיקרית

הערות הקוצץ:
* קודם כל מילה על הבלוג "אז מה את עושה כל היום", הוא מהמם, מעורר השראה, כל תמונה בבלוג מקפיצה אותנו להקשב במטבח. כנסו לבדוק בעצמכם.

* קל ומהיר להכנה.

* שחקן ראשי בארוחה! לא סתם סלט משני.

* ויתרנו על השומר (אנחנו לא חברים שלו).

* משהו בצד, טחינה ביתית ושמן זית - כי חייבים משהו ישראלי.

* הלכנו על החמוציות - לא מתחרטים.

* להבא נוסיף אגוזי מלך .

יריית הפתיחה - עוגת בננה!

ישר מהתנור!

הצעת הגשה

מאיפה ?
אז מה את עושה כל היום - עוגת בננות בריאה וכה טעימה
קרין גורן - עוגת בננה ופעמיים מייפל

הערת האופה:
* למראה משודרג: פיזרנו פיצפוצי בננה ציפס ופקאן (באמצע האפייה)
* מומלץ לחובבי קוואקר
* גם בריא וגם טעים!
* הריח בבית שווה הכל!